Αγκινάρα με τα αγκάθια ή χωρίς...μην κουράζεστε να την καθαρίσετε, μαγειρέψτε την ολόκληρη!

Μία καταπληκτική και υγιεινή σαλάτα είναι με αγκινάρες.

Μην ανησυχείτε... δεν θα κουραστείτε να τις καθαρίσετε!

Πολύ απλά, πλύντε τις αγκινάρες με άφθονο νερό, ανοίγοντας και λίγο τα φύλλα τους, (για να καθαρίσουν καλά).

Μετά, τις βράζετε ολόκληρες για είκοσι λεπτά περίπου.

Αφού βράσουν, τις βάζετε σε μια σαλατιέρα και τις σερβίρετε.

Κόβετε ένα-ένα φύλλο, το βυθίζετε μέσα σε λαδολέμονο και τρώτε όλο το μαλακό μέρος του.

Όταν φτάσετε στο κυρίως μέρος της αγκινάρας, απολαύστε αυτήν την υπέροχη λιχουδιά με λαδολέμονο, αφού αφαιρέσετε το χνούδι.

Καλή σας όρεξη!!!!!!!!!!!!!!!!!